1 kg polędwiczek wieprzowych
4 łyżki musztardy sarepskiej
4 ząbki czosnku
3 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki koniaku
pieprz czarny mielony
sól
Polędwiczki umyć i osuszyć. Całą
powierzchnię polędwiczek delikatnie ponakłuwać.
Przygotować marynatę: musztardę
wymieszać z koniakiem, sokiem z cytryny i czosnkiem przeciśniętym
przez praskę. Doprawić pieprzem i solą według uznania.
Mięso natrzeć marynatą i pozostawić
na 1 godzinę.
Gotową polędwiczkę położyć na
grillu na ok. 30-35 minut, obracając ją od czasu do czasu,
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz