4 makrele
2 cytryny
2 cukinie
8 pomidorów
4 ząbki czosnku
2 łyżeczki posiekanego koperku
oliwa z oliwy
pieprz czarny mielony
sól ziołowa
Makrelę dokładnie umyć i osuszyć.
Przygotować marynatę: wycisnąć sok
z cytryn i wymieszać z koperkiem, 4 łyżkami oliwy - doprawiając
solą/ pieprzem według uznania. Przygotowaną mieszanką natrzeć
ryby i odstawić na 2 godziny do lodówki.
Pomidory i cukinię umyć. Pomidory
pokroić na ćwiartki, cukinię na grube plastry. Czosnek obrać i
przecisnąć przez praskę. 1/5 szklanki oliwy wymieszać z czosnkiem
i odstawić na 5 minut. Warzywa poprószyć z wierzchu solą/
pieprzem i pokropić przygotowaną oliwą.
Na rozgrzanym grillu położyć
makrelę. Opiekać ok. 10-12 minut z obu stron. W połowie czasu
grillowania makreli - umieścić warzywa na grillu. Rybę podawać
razem z warzywami.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz